AVIS FRESH COM SRL

PULPE PUI LA CASEROLA

PIEPT DE PUI DEZOSAT LA CASEROLA

PULPE DE PUI DEZOSATE LA CASEROLA

PULPE DE PUI LA PUNGA

Carne de pui

PIEPT DE PUI DEZOSAT LA CASEROLA

PULPE PUI LA CASEROLA

PULPE PUI DEZOSATE LA CASEROLA

PIEPT DE PUI DEZOSAT LA CASEROLA

PULPE DE PUI SUPERIOARE LA PUNGA,PIEPT DE PUI DEZOSAT LA PUNGA

PIEPT DE PUI DEZOSAT LA PUNGAPULPE DE PUI INFERIOARE LA PUNGA

achizitie directa

CARNE DE PUI

PULPE PUI DEZOSATE LA CASEROLA

PIEPT DE PUI DEZOSAT LA CASEROLA

PULPE PUI LA CASEROLA

FICAT DE PUI

PIEPT DE PUI DEZOSAT SI PULPE DE PUI

Reprezina masa musculara fara os.Caracteristicile care trebuie indeplinite in functie de starea termica sunt:refrigerata racite in conditiile care sa asigure in profunzime temperatura de 0-4 grad C Proprietati microbiologice ;numarul total de germeni aerobi mezofili: - la suprafata max 20/camp microscopic - in profunzime absent /g Ambalarea:produsul se ambaleaza in caserole Caserola contine 2 bucati de piept de pui. Termen de valabilitate:carne refrigerata 7 zile Reguli pentru verificarea calitatii Verificarea calitatii se face pe loturi,la fiecare lot se verifica: -ambalarea - proprietati organoleptice - stare termica - proprietati fizico chimice - proprietati microbiologice Verificarea marcarii si a caracteristicilor tehnice de calitate se face prin examinarea tuturor produselor din lot.Cerintele calitative impuse in caietul de sarcini vor fi considerate minimale.In acest sens orice oferta de baza prezentata care se abate de la prevederile caietului de sarcini va fi luata in considerare dar numai in masura in care propunerea tehnica presupune asigurarea unui nivel calitativ superior cerintelor minimale din caietul de sarcini.

Reprezinta masa muscularafara os obtinuta in urma sectionarii transversale la nivelul articulatilor coxofemurale a pulpei. STAREA TERMICA Caracteristicile care trebuie indeplinite in functie de starea termica sunt: -refrigerata-racita in conditiile care sa asigure in profunzime temp de 0-4 gradC. PROPRIETATI MICROBIOLOGICE Numarul total de germeni aerobi mezofili la suprafata max 20/camp microscopic in profunzime absent/g salmonella absent/25g Bacterii sulfito-reducatoare max1/g AMBALAREA PRODUSULUI Se ambaleaza in caserole.Caserola contine3-5 bucati, iar greutatea unei caserole este intre 1100g si 1250 g TERMEN DE VALABILITATE: carnea refrigerata 7 zile REGULI PENTRU VERIFICAREA CALITATII: verificarea calitatii se face pe loturi. La fiecare lot se verifica: -ambalarea -proprietati organoleptice -stare termica -proprietati fizico chimice -proprietati microbiologice Verificarea marcarii si a caracteristicilor tehnice de calitate se face prin examinarea tuturor produselor din lot.Cerintele calitative impuse in caietul de sarcini vor fi considerate minimale.In acest sens orice oferta de baza prezentata,care se abate de la prevederile caietului de sarcini,va fi luata in considerare,dar numai in masura in care propunerea tehnica presupune asigurarea unui nivel calitativ superior cerintelor minimale din caietul de sarcini.