M & R SRL

Siraguri din bucati cilindrice, usor curbate, nedeformate si neintrerupte, lungime max 15 cm, diametru 15 mm, cu suprafata curata nelipicioasa, la suprafata sa prezinte o culoare galben si usor caramiziu.

PRODUS FIERT DUBLU AFUMAT

PULPA PORC DEZOSATA CONGELATA Pulpa porc fara os ,congelata ,degresata ,ambalata individual in folie stretch,etichetata cu data pana la care se poate consuma aspect: la suprafata carnii pelicula este uscata iar în sectiune este usor umeda; -consistenta: ferma si elastica atât la suprafata cât si în sectiune, prin apasare cu degetul revine la forma initiala; -miros: specific produsului fara miros de ranced; -culoare : caracteristica speciei termen de valabilitate : 6 luni de la data taierii si ambalarii,la o temperatura de -18°C; -Mod de ambalare: pungi de 2 kg Etichetare: produsul se marcheaza prin atasarea unei etichete care cuprinde urmatoarele date: denumirea sortimentului termen de valabilitate cu data limita de consum producator conditii de pastrare Produsul este insotit de declaratie de conformitate Transportul se face cu masini inchise ,izoterme,prevazuta cu instalatie de racire la : -18°C, avizate sanitar.

ACHIZITIE PUBLICA DE ALIMENTE

Aspect placut, consistenta tare, neapoasa, nu foarte unsuroase, sa fie ambalate in membrana artificiala necomestibila, suprafata exterioara trebuie sa fie curata, nelipicioasa, fara mucegai si corpuri straine si sa nu contina bucati de os, aglomerari de grasime si de condimente.

PRODUS FIERT DUBLU AFUMAT

Produs fiert si afumat

ACHIZITIE PUBLICA DE PRODUSE DIN CARNE

ACHIZITIE PUBLICA DE PRODUSE DIN CARNE

Carnati vienezi-În mat de oaie, suprafata curata, nelipicioasa, fara mucegai sau corpuri straine, fara bucati de flaxuri si goluri de aer, fara corpuri straine, fragmente de os. Cabanos in mat de oaie-produs fiert dublu afumat. Salam vara, Salamul casei, Salam Victoria-Aspect placut, consistenta tare, neapoasa, nu foarte unsuroase, sa fie ambalate in membrana artificiala necomestibila, suprafata exterioara trebuie sa fie curata, nelipicioasa, fara mucegai si corpuri straine si sa nu contina bucati de os, aglomerari de grasime si de condimente. Rasol porc fara os, cu sorici.Parizer-Sub forma unor batoane cilindrice, cu suprafata curata, nelipicioasa, cu invelis continuu aderent la compozitie.Mici-semipreparat crud, formati. Cremwursti-Siraguri din bucati cilindrice, usor curbate. Sunca Toronto, sunca pasare. Pulpa porc, ceafa porc-produse congelate, ambalate individual. Scarita-produs fiert si afumat. Carne tocata -Carne maruntita, fara os, cartilaje, tendoane si tesut conjunctiv grosier, miros si gust normal, caracteristic si placut, sa nu apara miros alterat sau alt miros strain. Produse cu gust si miros: placut, specific componentelor si condimentelor folosite, fara gust si miros strain (acru, mucegai, ranced ) Consistenta: semitare, elastica culoare specifica. Produsele sunt insotite de declaratie de conformitate Transportul se face cu masini inchise ,izoterme,prevazuta cu instalatie de racire la : -18°C, avizate sanitar.

PULPA PORC DEZOSATA CONGELATA Pulpa porc fara os ,congelata ,degresata ,ambalata individual in folie stretch,etichetata cu data pana la care se poate consuma aspect: la suprafata carnii pelicula este uscata iar în sectiune este usor umeda; -consistenta: ferma si elastica atât la suprafata cât si în sectiune, prin apasare cu degetul revine la forma initiala; -miros: specific produsului fara miros de ranced; -culoare : caracteristica speciei termen de valabilitate : 6 luni de la data taierii si ambalarii,la o temperatura de -18°C; -Mod de ambalare: pungi de 2 kg Etichetare: produsul se marcheaza prin atasarea unei etichete care cuprinde urmatoarele date: denumirea sortimentului termen de valabilitate cu data limita de consum producator conditii de pastrare Produsul este insotit de declaratie de conformitate Transportul se face cu masini inchise ,izoterme,prevazuta cu instalatie de racire la : -18°C, avizate sanitar.

CLASA SPECIALITATI

PRODUS FIERT AFUMAT CU STRUCTURA

Aspect placut, consistenta tare, neapoasa, nu foarte unsuroase, sa fie ambalate in membrana artificiala necomestibila, suprafata exterioara trebuie sa fie curata, nelipicioasa, fara mucegai si corpuri straine si sa nu contina bucati de os, aglomerari de grasime si de condimente.

PULPA PORC DEZOSATA CONGELATA Pulpa porc fara os ,congelata ,degresata ,ambalata individual in folie stretch,etichetata cu data pana la care se poate consuma aspect: la suprafata carnii pelicula este uscata iar în sectiune este usor umeda; -consistenta: ferma si elastica atât la suprafata cât si în sectiune, prin apasare cu degetul revine la forma initiala; -miros: specific produsului fara miros de ranced; -culoare : caracteristica speciei termen de valabilitate : 6 luni de la data taierii si ambalarii,la o temperatura de -18°C; -Mod de ambalare: pungi de 2 kg Etichetare: produsul se marcheaza prin atasarea unei etichete care cuprinde urmatoarele date: denumirea sortimentului termen de valabilitate cu data limita de consum producator conditii de pastrare Produsul este insotit de declaratie de conformitate Transportul se face cu masini inchise ,izoterme,prevazuta cu instalatie de racire la : -18°C, avizate sanitar.

Pulpa porc fara os congelata 22 kg, Cremwursti cu piept de pui 25 kg, Rasol afumat fara os 12 kg, Carne tocata amestec 32 kg, Salamul casei 26 kg,, Salam Victoria 7 kg, Carnati vienezi (proaspeti) 14 kg, Sunca Toronto 20 kg, Salam vara 21 kg. Produsele trebuie sa respecte normele sanitar veterinare in vigoare.

ACHIZITIE PUBLICA DE ALIMENTE

Aspect placut, consistenta tare, neapoasa, nu foarte unsuroase, sa fie ambalate in membrana artificiala necomestibila, suprafata exterioara trebuie sa fie curata, nelipicioasa, fara mucegai si corpuri straine si sa nu contina bucati de os, aglomerari de grasime si de condimente.

PULPA PORC DEZOSATA CONGELATA Pulpa porc fara os ,congelata ,degresata ,ambalata individual in folie stretch,etichetata cu data pana la care se poate consuma aspect: la suprafata carnii pelicula este uscata iar în sectiune este usor umeda; -consistenta: ferma si elastica atât la suprafata cât si în sectiune, prin apasare cu degetul revine la forma initiala; -miros: specific produsului fara miros de ranced; -culoare : caracteristica speciei termen de valabilitate : 6 luni de la data taierii si ambalarii,la o temperatura de -18°C; -Mod de ambalare: pungi de 2 kg Etichetare: produsul se marcheaza prin atasarea unei etichete care cuprinde urmatoarele date: denumirea sortimentului termen de valabilitate cu data limita de consum producator conditii de pastrare Produsul este insotit de declaratie de conformitate Transportul se face cu masini inchise ,izoterme,prevazuta cu instalatie de racire la : -18°C, avizate sanitar.

Sub forma unor batoane cilindrice cu diametru aprox 70-100mm si lungime intre 20-30 cm si greutate 1-1,5 kg, in membrana. Suprafata sa fie curata, nelipicioasa, cu invelis continuu, fara pete sau mucegai.