CARTOFI DE VARĂ Cartofi roșii destinaţi consumului: Calitatea I, Calibru: minim 45 mm, se admit maxim 3% masă tuberculi cu diametrul de 35 … 45 mm Cartofi întregi, sănătoşi, cu pielea suberificată, curaţi turgescenţi fără umiditate exterioară anormală, neînverziţi, fără lovituri mecanice, fără defecte provocate de boli sau dăunători, fără gust şi/sau miros străin. Total defecte admise, % din care: - corpuri stăine inclusiv pământ aderent – maxim 2 % - atac de boli criptogamice cu excepţia bolilor ca: râia neagră a cartofului (Synchytrium endobioticum), putregaiul brun (Pseudomonas solanacearum) şi putregaiul umed (Erwinia carotovora) – maxim 1 % - cartofi tăiaţi, cu leziuni mecanice care să nu depăşească 20 mm lungime şi 5 mm adâncime, atacati de rozătoare, insecte şi înverziţi (pe mai mult de ¼ suprafaţă) – maxim 2 % - cartofi exfoliaţi pe circa ¼ din suprafaţa cartofului – maxim 1 %