Blast chiller 8 tavi inox alimentar capacitate mare de 8 tavi GN1/1 pereti izolati posibila capacitate 10xGN1/1 de adancime 40mm 16 tavi de GN1/1 adancime de 20mm interior cu colturi rotunjite panou control touch-screen Capacitate de racire si congelare pina max 40 kg. cu acordul DIN18872 nemtesc: blast chilling capacitate max 29kg (+65/+3˚C) 90 minute blast freezing capacitate max 29kg (+65/-18˚C) 240 minute livrat cu agregat functie de dezghetare agent racire R452a 3,6 kW (-10°C VT), 0,9 kW (-35°C VT) compatibil si cu tavi de patiserie de 600x400 cu sistem alarma la usa deschisa si eroare agregat sau pana curent interfata USB - transfer date monitorizare HACCP touch control - ecran de 7" si color posibil folosirea GN1/1 de 65mm adancime sonda cu 4 puncte de masurare prgramele presetate se pot alege usor cu pictograme salvate scala de temperatura pina la + 80°C functii ca: regenerare; fermentare; dezghetare; usor de urmarit si control cu self-pictograme posibil fermenatare la low-temperatura arata timpul real pe display distanta dintre nivele 70mm functii: soft and hard chilling cu senzor tip sonda SMART DOOR deschidere cu senzor picior cu posibilitate de programare, HACCP sistem de raportare integrat mm (BxDxH) : 790x840xh1583 T° : +70° +3° & +70° -18° kW : 1,6 Volt : 230/1N 50Hz