exterior si interior din inox alimentar geamuri din sticla tripla (securizata) rezistente la temperaturi ridicate (peste 300 C) Putere instalata mare: 27 kW, alimentare electrica 400 V produs fabricat din 2 module (doua compartimente de gatit separate) cu panouri de comanda separate temperaturi de lucru: 30 -250 C Dus de mina incorporat, furtun alimentare apa (dozator) Auto Cleaning system , autocuratare baza de date cu retete proprii, respectiv posibilitatea introducerii de retete si programe noi de lucru panou de comanda TouchScreen, rezistent la umiditate, afisaj digital compartimentul inferior cu capacitate de 6 tavi GN 1/1 compartimentul superior cu capacitate de 10 tavi GN 1/1 picioare inox cu posibilitate de reglare pe verticala racordare la apa functionare total separata a celor 2 compartimente de gatit iluminare interioara sistem de functie separata de afumare a unor produse 12 moduri de gatire : soft steaming -aburire usoara steaming -aburire express steaming -aburire expres convection -convectie combisteaming -aburire combinata perfection -regenerare precisa 30 -180 C LT -Low temperature cooking -gatire la temperaturi reduse, pana la 70 C, overnight cooking -gatire peste noapte, Cook&Hold -gatire si mentinere Delta T baking - panificatie rest function - functie de odihna sous vide cooking -gatire sub vid autodiagnoza, functia Combi Doctor piese de schimb pe o perioada de min 10 ani sonda de temperatura Multipoint (masura temp in 4 puncte) , pana la 99 C, separa