Este o hartie utilizata in special in industria de panificatie pentru protejarea tavilor si a produselor in procesul de coacere. Este certificata conform normelor europene, are aviz sanitar si poate fi folosita in contact direct cu alimentele. Este un produs termorezistent folosit in procesul de coacere a alimentelor , fara ca acestea sa se arda sau sa se lipeasca de tava, astfel procesul de coacere fiind unul usor, economic si rapid. In conditii normale de utilizare hartia este rezistenta pana la un numar foarte mare de coaceri, avand o rezistenta mecanica si termorezistenta. Proprietatile antiadezive sunt asigurate de stratul foarte subtire de ulei siliconic aplicat pe ambele fete