Aspectul continutului trebuie sa fie evidentiat de o masa omogena, fina, fara corpuri straine, fara semne de alterare (mucegai, fermentatie), culoarea sa fie rosie caramizie, uniforma in toata masa. Decolorarile sau brunificarile anormale sunt considerate defecte. Concentratie 18%. Ambalaj: borcan de 720gr Borcanele nu trebuie sa fie crapate si/sau sparte; trebuie sa fie curate, inchise ermetic, cu capace care prezinta forma normala, nebombate, fara pete de rugina in interior, etichetate vizibil. Eticheta de pe fiecare borcan va contine informatii cu privire la denumirea produsului, numele producatorului, gramajul, lotul, data fabricatiei, termenul de valabilitate, conditii de depozitare. Valabilitatea produsului la livrare minim doi ani de la fabricatie. Livrarea produsului se va face cu masini destinate acestui scop, in conditii de igiena si temperatura conform normelor in vigoare. Produsul va fi insotit la livrare de certificat care sa-i ateste calitatea. Comanda se va emite de beneficiar in functie de consum.