Stare termică – proaspete, refrigerate. Aspect – pulpe de pui, curate, proaspete, fără resturi de conţinut intestinal sau impurităţi mecanice, suprafaţa netedă, nelipicioasă, fără oase rupte proeminente, fără contuzii severe. Culoarea este caracteristică tipului cărnii de calitate superioară – roz. Consistenţa este fermă, elastică. Mirosul la suprafaţă cât şi în secţiune va fi normal, caracteristic speciei, nu se admite mirosul de alterare, miros de medicamente, sau alte substanţe. Produsul va fi ambalat în pungi intacte, curate, uscate, cu etichetă ataşată, în care sunt specificate, starea termica a carnii, tara de provenienta, lotul produsului, termenul de valabilitate, conditii de păstrare al produsului, care se pot citi clar. Termenul de valabilitate pentru produs – 5 zile refrigerat, la temperaturi cuprinse intre 0° ÷ 4°C. Livrarea produsului se face cu masini frigorifice destinate acestui scop, in conditii de igiena si temperatura, conform normelor in vigoare. Produsul va fi insotit de certificat care sa ateste calitatea produsului.Livrarea se face in baza comenzii comunicate de beneficiar in functie de consum.