Cerinte organoleptice: Aspectul exterior: invelisul exterior al ambalajului continuu, rezistent curat, uniform, nu prezinta fisuri, cu suprafata curata, vizibil imprimata cu toate elementele de identificare, aplicata corespunzator pe fiecare unitate de produs. Aspectul continutului: compozitie lichida - semilichida, uniforma, omogena, fara aglomerari in compozitie. Culoare. Caracteristica produsului, alb – galbuie, fara tulburari. Gust si miros. Caracteristice produsului, placut. Corpuri straine. Fara corpuri straine. Cerinte fizico – chimice: Iaurt simplu fara adaosuri Continut de grasime: minim 2,8% , culturi selectionate de bacterii lactice specifice valoare nutritiva pentru 100 g;grasime -2,8% gr,proteine-3,2 g,glucide-4 g,valoare energetica 57 kca Pahare 200 gr