Produsul face parte din categoria preparatelor din carne, produse fierte si afumate.Este fabricat din carne de porc, pulpa de porc, slanina, condimente naturale si alte adaosuri specifice.Produsul va avea un continut scazut de grasimi. Produsul se prezinta sub forma unor batoane cilindrice in membrana aderenta. Suprafata trebuie sa fie curata , nelipicioasa, cu invelis continuu, fara pete sau mucegai. Aspect pe sectiune: compozitie perfect legata, compacta, , fara goluri de aer sau aglomerari de gel, grasime sub membrana.La feliere îsi va pastra integritatea. Consistenta : semitare, elastic. Culoare specifica produselor afumate si membranelor utilizate. Gust si miros: placut, specific componentelor si condimentelor utilizate, fara gust si miros strain(acru, mucegai etc. Livrarea produsului se face cu masini frigorifice destinate acestui scop, in conditii de igiena si temperaturi conform normelor in vigoare. Produsul va fi insotit de certificat care sa-i ateste calitatea. Livrarea se face in baza comenzii comunicate de beneficiar in functie de consum.