1.MENIU TRADITIONAL MARAMURESEAN compus din aperitiv traditional specific maramuresan și sarmale cu afumatura în cantitate de 700 gr./porție pt. Seara Maramureseana 2.PLATOURI CU PRODUSE TRADITIONALE:brânzeturi, cârnaț, caltaboș, jumări, sorici, slănină afumată, tobă, șuncă, costita afumată, cotlet afumat, pastă de jumări, ceapă roșie, în proporții egale, în cantitate de 1,5 kg./platou- distribuite pe platouri vidate in spatiului expozitional Romexpo. La cele de mai sus Prestatorul va furniza deasemenea pâine de casă și pâine de mălai, cozonac, țuică tradițională și vin. Prepararea și transportul produselor alimentare se vor efectua în condiții de siguranță igienico-sanitară cu respectarea tuturor normelor legale în domeniu,vor fi ambalate si vidate fiind direct răspunzător în acest sens. Transportul alimentelor se va efectua doar cu transport frigorific pe ruta Baia Mare –Bucuresti iar in incinta spatiului expozitional Romexpo sa existe spatiu de pastrare si depozitare adecvat pe perioada targului, deoarece temperatura in incinta este in jur de 20 grade C. Servirea produselor alimentare se va face de un număr de 4 persoane, îmbrăcate în costum tradițional. Pentru fiecare porție în parte se asigură șervețele, veselă de celuloză, tacâmuri și pahare de unică folosință. Servirea se va efectua în condițiile care respectă normele igienico-sanitare. Personalul de servire este responsabil și cu debarasarea meselor și păstrarea ordinii și curățeniei în perimetrul standului .