Produsul va avea masa compacta, legata, consistenta uniforma, sa nu se sfarame, bucatile sa fie intregi cu suprafata curata. Culoarea este alba pana la alb - galbui, uniforma in toata masa. Gust placut, specific branzei maturate de lapte de vaca acrisor, sarat. Nu se admite gustul si mirosul strain: de amar, de furaj, de fermentatie straina, de substante chimice, medicamente, alte substante. Produsul va fi ambalat in recipiente de plastic de. 3kg. care sa nu fie bombate, crapate, sparte, etichetate conform normelor in vigoare. Produsele la livrare vor fi insotite de certificat care sa ateste calitatea. Livrarea produselor se va face cu masini frigorifice destinate acestui scop, in conditii de igiena si temperaturi conform normelor in vigoare. Comanda se va emite de beneficiar in functie de consum.