STAS 10845-87, STAS 10845-87/A1:1996. Proprietati organoleptice Aspectul continutului: masa compacta, avand la suprafata ulei; culoare normala, fara semne de alterare; miros si gust : placut , specific de peste, fara condimente excesive, fara miros si gust strain, consistenta normala, continut de peste de min. 65%. Ambalare si marcare: se ambaleaza in cutii metalice de 160 gr. cositorite si lacuite in interior, inchise ermetic si avizate conform dispozitiilor sanitare in vigoare, de preferat prevazute cu cheita. Eroare tolerata la continutul ambalajului este de +/- 5%, recipientele metalice trebuie sa fie neturtite, nebombate si neruginite. Nu se admit la interior pete de rugina. Marcarea va fi conforma cu standardele in vigoare. Termen de valabilitate: 24 luni Livrarea produsului se va face cu masini destinate acestui scop, in conditii de igiena si temperatura conform normelor in vigoare. Produsul va fi insotit la livrare de certificat care sa-i ateste calitatea. Comanda se va emite de beneficiar in functie de consum.