Caracterizarea nutritionala a 15 probe de materii prime vegetale ce cuprinde:Conditionarea probelor pentru analiza.Determinarea compozitiei chimice brute prin determinarea substantei uscate (103oC),proteinei brute,grasimii brute,celulozei brute,cenusii brute,energiei brute.Determinarea compusilor antioxidanti prin determinarea concentratiei de vitamina E,xantofile(luteina si zeaxantina),determinarea polifenolilor totali si a capacitatii antioxidante.Determinarea profilului de acizi grasi.Interpretarea datelor analitice.Elaborare raport cercetare. Conform caiet de sarcini si comanda anexate