Branza topita crema, - În cadrul fiecarui tip se pot fabrica, pe baza de norme tehnice, diverse sortimente cu sau fara adaosuri. - Proprietati organoleptice: • aspect exterior: suprafata neteda, lucioasa, fara coaja, fara mucegai • aspect interior: pasta curata, fina, omogena, fara gauri de fermentare, fara gauri de aer, fara cristale de saruri, fara corpuri straine; • culoare: de la alb – galbui la galben; • consisten?a: moale, de crema onctuoasa, pâna la usor tare si elastica; • miros si gust: placut, caracteristic, potrivit de sarat, fara cristale de saruri; - Ambalata sub forma de triunghiuri ambalate individual, în cutii de carton cu câte 8 triunghiuri/cutie cu greutate de 140 g/cutie