PASTE FAINOASE 5KG Aspect: să corespundă documentelor tehnice normative de produs şi normelor sanitare în vigoare ; suprafata neteda, mata, fara urme de faina neframantata, se admit asperitati mici, indoituri usoare si deformari neinsemnate,casante la rupere,aspect lucios in sectinea de rupere ; Consistenţă :, culoare alba , uniforma cu nuanta galbuie,apa 13%, cenusa insolubila in acid clorhidric de 0.2%., fara corpuri straine ,nu contin aditivi alimentari neautorizti de M.S. Aromă şi gust : miros placut, specific fara miros de mucegai, de incins sau alt miros strain. Gust normal caracteristic pastelor fainoase; fara scrasnet la mestecare (datorita impuritatilor minerale, panant, nisip etc.). nu se admite prezenta insectelor sau acarienilor in nici un stadiu de dezvoltare. Comportarea la fierbere – dupa fierbere ,trebuie sa fie elastice,sa nu se lipeasca intre ele, sa nu formeze conglomerate,sa-si pastreze forma, sa nu se desfaca la incheieturi