ELLMAR COM SRL

Mustar 314 ml

Suc Cappy pulp fructe 1,5l

directa

Drojdie 500g

biscutii casei 42 gr

Fursecuri asortate 750g

Apa plata 5 litri OZANA

Ambalate la 5 kg Pastele fainoase se obtinute din faina de grau dur,porumb, apa si sare (cu sau fara oua) fara aditivi. Ele se pot fabrica in urmatoarele forme: - paste scurte (Cochilii, tuburi, cornete, inele, spitale, etc) Proprietati organoleptice: Aspect: suprafata neteda, fara urme de faina neframantata, translucide, in ruptura, cu aspect sticlos, fara fisuri, dimensiuni uniforme Culoare: galbena- aurie, uniforma.

BISCUITI TELEFON 3KG

OFERTA PRODUSE

oferta produs

smantana

directa

Ficat de pasare 1 kg

Suc Prigat 1,75L

Suc Cappy pulp fructe 0,3 l

oferta produs

OFERTA PRODUSE

Drojdia de panificatie comprimata, este alcatuita din fermenti vii de Saccharomices Cerevisiae care se afla in pachet intr-o stare de hibernare datorita temperaturii scazute. Pentru transportul si depozitatea drojdiei trebuie asigurate conditii de microclimat. Parametrii de microclimat pentru depozitarea si transportul drojdiei de panificatie: Temperatura: 0 -6° C, Umiditatea relativa: 65 -75%, Ventilatia aerului Drojdia comprimata de panificatie se prezinta sub forma de pachete 500 g,

Margarina se fabricata prin emulsionarea grasimilor vegetale , urmata de racirea si prelucrarea mecanica a emusiei , stabilizata cu emulgatori pe baza de monogliceride La fabricarea margarinei se pot folosi urmatoarele adaosuri: - vitamina A - vitamina D2 - zahar - sare alimentara - aditivi alimentari La fabricarea margarinei se pot folosi ca aditivi alimentari: coloranti, aromatizanti, emulgatori si amelioratori alimentari, agenti de conservare precum si amidon, Proprietati organoleptice: Aspect: lucios, uscat, în sectiunea proaspat taiata, fara picaturi sau goluri de aer Culoare: alb-galbuie; se admite o închidere a culorii la suprafata, pe o adâncime se admite o închidere a culorii la suprafata, pe o adâncime de max. 1 mm. în perioada 01.nov - 31 martie, si de max 2 mm. în perioada 01.apr - 31 oct. Margarina de tip P este de culoare alba. Nu se admit pete provocate de mucegai sau alte microorganisme Consistenta la 15 grade C: masa onctuoasa, compacta, omogena, nesfarâmicioasa, tartinabila Miros : placut, aromat, specific sortimentului de margarina Gust : placut, specific, nu se admite gust amar, rânced, sau orice alt gust sau miros strain Proprietati fizico-chimice: - grasime 60% - apa maxim 16,5% - punct de topire 31-35 - aciditate 3-4 - clorura de sodiu 0,6-0,8% - viramina a minim 20.000 UI/Kg - amidon prezent Margarina se va livra proaspata si se preambalata în hârtie pergaminata tratata sau în hârtie pergament vegetal