ELLMAR COM SRL

suc fanta 0.5l 72x2.31, apa minerala 36x2.09, ciuperci taiate 12x3.30,compot 30x3, delikat 60x2.20, esenta 40x1.07, malai 20x1.75, mustar 24x1.15, orez 20x3.60, oua 210x0.43, paste fainoase 12x4.70, rosii in bulion 24x2.75, ulei 42x4.10, unt 15x5.50, zarzavat 42x2.85, mazare 12x2.86, fasole pastai 12x3, dropsuri 10x9.95

alimente

ALIMENTE

directa

CLUBUL SPORTIV SCOLAR TARGU NEAMT - alimente saptamana 10-16.07.2023

ALIMENTE DIVERSE

Proprietati organoleptice Aspectul fructelor fructe acoperite cu sirop, nedestramate, neatacate de pasari sau insecte, fara codite, frunze etc. În acelasi recipient fructele trebuie sa fie de aceeasi varietate, cu grad de coacere si dimensiuni apropiate. Se admit fructe cu defecte prevazute în standardele de materii prime calitatea I, precum si fructe cu pielita crapata, dar nedesprinsa; nu se admit pete de putregai, de mucegai sau semne de lovire. Aspectul siropului limpede sau slab opalescent, se admit particule fine de fructe în suspensie. Consistenta fructelor potrivit de tari; se admit fructe fierte prea mult dar nedestramate, în proportie de max. 20% din continutul total de fructe dintr-un recipient. Culoarea fructelor caracteristica varietatii si gradului de coacere, aproape uniforma în acelasi recipient; se admit fructe pigmentate sau colorate neuniform în proportie de max 20% din continutul total de fructe dintr-un recipient. Gust si miros placut, caracteristic fructelor fierte; fara gust sau miros strain. Proprietati fizico- chimice Forma fructelor intregi Continut de fructe, %, min.45 Substante solubile (în sirop), grade refractometrice la 20°C, min.20 Proprietati microbiologice Compotul de piersici, dupa incubare, la termostat nu trebuie sa prezinte modificari exterioare, bombaj sau scurgeri de continut. Trebuie sa prezinte absenta din continut a microorganismelor nesporulate si a bacteriilor anaerobe sporulate. Numarul mediu de micoorganisme in ca

alimente

Alimente gradinita

alimente

Gusa de porc afumata

aripi de curcan 10x9, apa minerala 36x2.15, ceai 20x1.80, ciuperci 12x3.30, malai 20x1.75, mustar 24x1.50, orez 10x3.60, oua 450x0.43, paste fainoase 12x4.70, pate ficat 30x1.95, rosii in bulion 24x3, ulei 36x4.7, unt 40x5.50, zahar 50x2.60, zarzavat ciorba 32x3.00, dulceata 12x4.50, otet 12x1.60

Produs obtinut prin prelucrarea industriala a smantanii pasteurizate, provenite din lapte de vaca._x000D_ Proprietati organoleptice :_x000D_ Culoare : alba-galbuie (mai deschisa la untul fabricat in lunile de iarna si primavara, si mai accentuata in lunile de vara si toamna), uniforma in toata masa, cu luciu caracteristic la suprafata si in sectiune._x000D_ Aspect : In sectiune cu luciu cu rare picaturi mici de apa limpede, goluri de aer mici accidentale, fara impuritati._x000D_ Consistent la 10-12 grd.C : este de masa onctuoasa, compacta, omogena, nesfaramicioasa._x000D_ Pastrat la temperaturi de -5 grd.C untul este tare putand fi taiat cu cutitul._x000D_ Miros : placut, cu aroma bine exprimata_x000D_ Gust : gust placut, cu aroma bine exprimata de smantana fermentata, fara gust strain._x000D_ Proprietati fizico-chimice :_x000D_ - grasime minim 65%, _x000D_ - apa+ substanta uscata fara grasime 26%, din care substanta uscata fara grasime 1,5%, _x000D_ - aciditate max 3,5 %,_x000D_ - reactie de control pentru pasteurizarea smantanii : pozitiva _x000D_ - rectia Kreis pentru gradul de prospetime : negativa_x000D_ - Gradul de repartizare a apei bun_x000D_ - Temperatura de livrare, °C, max. 4_x000D_ Proprietati microbiologice_x000D_ Bacterii coliforme : max.10/g_x000D_ Escherichia coli : max.1/g._x000D_ Salmonella : absent/25 g _x000D_ Stafilococ coagulazo-pozitiv : max. 1/g_x000D_ Drojdii si mucegaiuri : max. 100/g_x000D_

Ulei rafinat de floarea soarelui, obtinut prin presare sau extractie cu solvent de rafinare._x000D_ _x000D_ Proprietati organoleptice :_x000D_ Aspect : limpede, fara suspensii sau sedimente la temperatura de 15 ºC_x000D_ Culoare : galbena. _x000D_ Miros si gust : placut, fara miros si gust strain_x000D_ _x000D_ Proprietati fizice si chimice :_x000D_ - Aciditate libera, exprimata in acid oleic de maxim – 0,40 %;_x000D_ - Culoare de iod, mlg/100cm3 max 9_x000D_ - Apa si substante volatile la 105 °C, maxim – 0,13 %;_x000D_ - Impuritati insolubile in eter etilic, max 0,05%_x000D_ - Sapun max 0,06%_x000D_ - Substante organice nesaponificabile max 1%_x000D_ - Indicele de iod, gI/100g :119-135_x000D_ - Indicele de saponificare mgKOH/g 184-198_x000D_ - Indice de peroxid, maxim – 12,00 mg/kg;_x000D_ - Reactia Kreiss – negativa._x000D_

Zahar 1 kg coronita

Zahar 1 kg coronita

Pulpa porc dezosata import

Carnati cabanos cristim

Alimente Gradinita 1

Pachet Legume - fructe conservate DAS P. Neamt -SPETA - februarie 2019