ELLMAR COM SRL

alimente

alimente

prezenta tine loc de comanda ferma

apa minerala, brânza topita, faina alba, ceai, delicat, drojdie, dulceață, gris, lapte praf, mălai, muștar, ouă, pastă tomate, paste făinoase, pate ficat, roșii în bulion, ulei, unt, zahăr, zarzavat

Ficat de pui fara vezica biliara. Calitatea I culoarea trebuie sa fie uniforma, tesut conjunctiv slab, fara miros neplacut, congelata ; Fara suprafata lipicioasa in sectiune, fara tumori sau semne de inflamatie. Produsul congelat este ambalat in pungi, ambalate in baxuri sau saci PVC Produsul va fi insotita de documentul de certificare al calitatii intocmit conform reglementarilor in vigoare si de certificat eliberat de organele sanitar veterinare

Comanda va fi livrata luni pe data de 20.09.2021 la sediul Cresei nr.1

Proprietati organoleptice Aspectul fructelor fructe acoperite cu sirop, nedestramate, neatacate de pasari sau insecte, fara codite, frunze etc. În acelasi recipient fructele trebuie sa fie de aceeasi varietate, cu grad de coacere si dimensiuni apropiate. Se admit fructe cu defecte prevazute în standardele de materii prime calitatea I, precum si fructe cu pielita crapata, dar nedesprinsa; nu se admit pete de putregai, de mucegai sau semne de lovire. Aspectul siropului limpede sau slab opalescent, se admit particule fine de fructe în suspensie. Consistenta fructelor potrivit de tari; se admit fructe fierte prea mult dar nedestramate, în proportie de max. 20% din continutul total de fructe dintr-un recipient. Culoarea fructelor caracteristica varietatii si gradului de coacere, aproape uniforma în acelasi recipient; se admit fructe pigmentate sau colorate neuniform în proportie de max 20% din continutul total de fructe dintr-un recipient. Gust si miros placut, caracteristic fructelor fierte; fara gust sau miros strain. Proprietati fizico- chimice Forma fructelor intregi Continut de fructe, %, min.45 Substante solubile (în sirop), grade refractometrice la 20°C, min.20 Proprietati microbiologice Compotul de piersici, dupa incubare, la termostat nu trebuie sa prezinte modificari exterioare, bombaj sau scurgeri de continut. Trebuie sa prezinte absenta din continut a microorganismelor nesporulate si a bacteriilor anaerobe sporulate. Numarul mediu de micoorganisme in ca

Produs obtinut prin macinarea porumbului in prealabil degerminat. Proptietati organoleptice : Culoare : galbena portocalie, specifica porumbului din care provine cu particole de alb-galbui Miros : caracteristic, fara miros strain Gust : placut, specific, fara gust amar,fara scrasnet la masticatie datorita nisipului. Infestare : lipsa Proprietati fizico-chimice: - umiditate maxim 16,5% - rest pe sita nr.22 maxim 4% - trecere prin sita nr.55 maxim 35% - impuritati metalice sub forma de pulbere maxim 3 mg/kg Sunt inapte pentru consumul uman: fainurile fermentate, mucegaite, rancede, acrite, atacate de paraziti vegetali sau animali. Nu se admite prezenta insectelor in nici un stadiu de dezvoltare

Drojdia de panificatie comprimata, este alcatuita din fermenti vii de Saccharomices Cerevisiae care se afla in pachet intr-o stare de hibernare datorita temperaturii scazute. Pentru transportul si depozitatea drojdiei trebuie asigurate conditii de microclimat. Parametrii de microclimat pentru depozitarea si transportul drojdiei de panificatie: Temperatura: 0 -6° C, Umiditatea relativa: 65 -75%, Ventilatia aerului Drojdia comprimata de panificatie se prezinta sub forma de pachete 500 g,

ALIMENTE DIVERSE

Margarina se fabricata prin emulsionarea grasimilor vegetale , urmata de racirea si prelucrarea mecanica a emusiei , stabilizata cu emulgatori pe baza de monogliceride La fabricarea margarinei se pot folosi urmatoarele adaosuri: - vitamina A - vitamina D2 - zahar - sare alimentara - aditivi alimentari La fabricarea margarinei se pot folosi ca aditivi alimentari: coloranti, aromatizanti, emulgatori si amelioratori alimentari, agenti de conservare precum si amidon, Proprietati organoleptice: Aspect: lucios, uscat, în sectiunea proaspat taiata, fara picaturi sau goluri de aer Culoare: alb-galbuie; se admite o închidere a culorii la suprafata, pe o adâncime se admite o închidere a culorii la suprafata, pe o adâncime de max. 1 mm. în perioada 01.nov - 31 martie, si de max 2 mm. în perioada 01.apr - 31 oct. Margarina de tip P este de culoare alba. Nu se admit pete provocate de mucegai sau alte microorganisme Consistenta la 15 grade C: masa onctuoasa, compacta, omogena, nesfarâmicioasa, tartinabila Miros : placut, aromat, specific sortimentului de margarina Gust : placut, specific, nu se admite gust amar, rânced, sau orice alt gust sau miros strain Proprietati fizico-chimice: - grasime 60% - apa maxim 16,5% - punct de topire 31-35 - aciditate 3-4 - clorura de sodiu 0,6-0,8% - viramina a minim 20.000 UI/Kg - amidon prezent Margarina se va livra proaspata si se preambalata în hârtie pergaminata tratata sau în hârtie pergament vegetal

Produs fiert si afumat, compozitie compacta sau mozaicata, de culoare roz specifica componentelor utilizate Suprafata curata, nelipicioasa, fara aglomerari de apa si grasime topita la capetele batonului. Gust si miros specifice componentelor si condimentelor folosite, fara gust si miros strain, consistenta elastica Umiditate maxim 50%, grasime maxim 30%, fara adaosuri proteice. Ambalare :batoane cilindrice de diferite diametre

alimente

faina aalba 10x1.8 branza topita 18x4.42, cereale 24x5.82, fulgi de cereale 4x3.70, lapte uht 18x3.30, delikat 30x2.20, fasole taiata 8x3.50, fidea 40x137, gris 20x2.00, mal;ai 20x1.75, mustar 12x1.50, orez 20x3.60, otet 6x1.80, oua 420x0.43 , paste fainoase barila 24x4.70, pate ficat 30x1.95, rosii in bulion 24x3.00, ulei 42x5.8, unt 40x6.00, zahar 50x2.60, zarzavat 24x3.00

Comanda va fi livrata la sediul Cresei nr.1, str. Panazol, pe data de 13.09.2021

alimente

ALIMENTE DIVERSE

prezenta tine loc de comanda ferma

Drojdia de panificatie comprimata, este alcatuita din fermenti vii de Saccharomices Cerevisiae care se afla in pachet intr-o stare de hibernare datorita temperaturii scazute. Pentru transportul si depozitatea drojdiei trebuie asigurate conditii de microclimat. Parametrii de microclimat pentru depozitarea si transportul drojdiei de panificatie: Temperatura: 0 -6° C, Umiditatea relativa: 65 -75%, Ventilatia aerului Drojdia comprimata de panificatie se prezinta sub forma de pachete 500 g,

Apa plata Izvorul alb 1/2 necesara evenimentului ,, Aniversare 50 ani de casatorie" -Zilele Orasului.