MDL SRL

Tava compacta izoterma cu farfurii

Tigaie basculanta sub presiune 100 litrii

Dulap COMPARTIMENTAT transport tavi sectii exterioare

Masina de spalat profesionala sistem tunel

Dulap COMPARTIMENTAT transport tavi

Masina de spalat profesionala sistem tunel

Cuptor convectie FlexiCombi 20 tavi

Incalzitor farfurii

exterior si interior din inox alimentar geamuri din sticla tripla (securizata) rezistente la temperaturi ridicate (peste 300 C) Putere instalata mare: 27 kW, alimentare electrica 400 V produs fabricat din 2 module (doua compartimente de gatit separate) cu panouri de comanda separate temperaturi de lucru: 30 -250 C Dus de mina incorporat, furtun alimentare apa (dozator) Auto Cleaning system , autocuratare baza de date cu retete proprii, respectiv posibilitatea introducerii de retete si programe noi de lucru panou de comanda TouchScreen, rezistent la umiditate, afisaj digital compartimentul inferior cu capacitate de 6 tavi GN 1/1 compartimentul superior cu capacitate de 10 tavi GN 1/1 picioare inox cu posibilitate de reglare pe verticala racordare la apa functionare total separata a celor 2 compartimente de gatit iluminare interioara sistem de functie separata de afumare a unor produse 12 moduri de gatire : soft steaming -aburire usoara steaming -aburire express steaming -aburire expres convection -convectie combisteaming -aburire combinata perfection -regenerare precisa 30 -180 C LT -Low temperature cooking -gatire la temperaturi reduse, pana la 70 C, overnight cooking -gatire peste noapte, Cook&Hold -gatire si mentinere Delta T baking - panificatie rest function - functie de odihna sous vide cooking -gatire sub vid autodiagnoza, functia Combi Doctor piese de schimb pe o perioada de min 10 ani sonda de temperatura Multipoint (masura temp in 4 puncte) , pana la 99 C, separa

Masina de spalat vase profesionala tip capota

Cuptor cu convectie pe gaz, 20x GN1/1

Friteuza electrica 1x30 litri

Robot taiat legume

Farfurie portelan felul II

Caserola mic dejun

Capac silicon farfurie portelan

Banda rulanta de servire si portionare

Blast chiller 8 tavi inox alimentar capacitate mare de 8 tavi GN1/1 pereti izolati posibila capacitate 10xGN1/1 de adancime 40mm 16 tavi de GN1/1 adancime de 20mm interior cu colturi rotunjite panou control touch-screen Capacitate de racire si congelare pina max 40 kg. cu acordul DIN18872 nemtesc: blast chilling capacitate max 29kg (+65/+3˚C) 90 minute blast freezing capacitate max 29kg (+65/-18˚C) 240 minute livrat cu agregat functie de dezghetare agent racire R452a 3,6 kW (-10°C VT), 0,9 kW (-35°C VT) compatibil si cu tavi de patiserie de 600x400 cu sistem alarma la usa deschisa si eroare agregat sau pana curent interfata USB - transfer date monitorizare HACCP touch control - ecran de 7" si color posibil folosirea GN1/1 de 65mm adancime sonda cu 4 puncte de masurare prgramele presetate se pot alege usor cu pictograme salvate scala de temperatura pina la + 80°C functii ca: regenerare; fermentare; dezghetare; usor de urmarit si control cu self-pictograme posibil fermenatare la low-temperatura arata timpul real pe display distanta dintre nivele 70mm functii: soft and hard chilling cu senzor tip sonda SMART DOOR deschidere cu senzor picior cu posibilitate de programare, HACCP sistem de raportare integrat mm (BxDxH) : 790x840xh1583 T° : +70° +3° & +70° -18° kW : 1,6 Volt : 230/1N 50Hz

Marmita de fierbere cu abur

Gratar cu functionare pe gaz