ELLMAR COM SRL

DIVERSE PRODUSE ALIMENTARE IN 7 LOTURI

FAINA DE GRAU 10X2.50, CEAI PLIC 20X1.80, DULCEATA 24X4.50, FIDEA SI TAITEI 48X1.37, GRIS 10X2.00,, MALAI 20X1.75, MUSTAR 24X1.50, OREZ 10X3.60, OTET 6X1.60, OUA CONSUM 330X0.43, PASTA TOMATE 8X4.10, PATE FICAT 30X1.95, ROSII IN BULION 24X3.00, ULEI 30X4.70, UNT 25X5.50, ZAHAR 50X2.60, ZARZAVAT CIORBA 32X3.00

Margarina se fabricata prin emulsionarea grasimilor vegetale , urmata de racirea si prelucrarea mecanica a emusiei , stabilizata cu emulgatori pe baza de monogliceride_x000D_ La fabricarea margarinei se pot folosi urmatoarele adaosuri:_x000D_ - vitamina A _x000D_ - vitamina D2_x000D_ - zahar_x000D_ - sare alimentara_x000D_ - aditivi alimentari_x000D_ La fabricarea margarinei se pot folosi ca aditivi alimentari: coloranti, aromatizanti, emulgatori si amelioratori alimentari, agenti de conservare precum si amidon, _x000D_ _x000D_ Proprietati organoleptice:_x000D_ Aspect: lucios, uscat, în sectiunea proaspat taiata, fara picaturi sau goluri de aer_x000D_ Culoare: alb-galbuie; se admite o închidere a culorii la suprafata, pe o adâncime se admite o închidere a culorii la suprafata, pe o adâncime de max. 1 mm. în perioada 01.nov - 31 martie, si de max 2 mm. în perioada 01.apr - 31 oct. Margarina de tip P este de culoare alba. Nu se admit pete provocate de mucegai sau alte microorganisme _x000D_ Consistenta la 15 grade C: masa onctuoasa, compacta, omogena, nesfarâmicioasa, tartinabila_x000D_ Miros : placut, aromat, specific sortimentului de margarina_x000D_ Gust : placut, specific, nu se admite gust amar, rânced, sau orice alt gust sau miros strain_x000D_ _x000D_ Proprietati fizico-chimice:_x000D_ - grasime 60%_x000D_ - apa maxim 16,5%_x000D_ - punct de topire 31-35_x000D_ - aciditate 3-4_x000D_ - clorura de sodiu 0,6-0,8%_x000D_ - viramina a minim 20.000 UI/Kg_x000D_ - amidon prezent_x000D_ _x000D_ Margarina se va livra proaspata si se preambalata în hârtie pergaminata tratata sau în hârtie pergament vegetal

smantana

Alimente Gradinita nr.1

Pulpa de pui cu o portiune din spate atasata: greutatea portiunii atasate, respectiv oasele sacrum, coxal cu musculatura aferenta nu trebuie sa depaseasca 25% din greutatea totala a piesei;_x000D_ Calitatea I, culoare roz, bogata in vitamina A, tesut conjunctiv slab, tendoane de culoare alba cu reflexe sidefii, fara miros neplacut, congelata, glazuta de ghiata transparenta._x000D_ Tesut muscular de culoare roz sau rosie, fara consistenta scazuta fara miros modificat ;neinjectate (fragezite)_x000D_ Fara suprafata lipicioasa in sectiune, pielea intreaga, fara tumori sau semne de inflamatie._x000D_ Nu se admit arsuri de congelare care duc la reducerea calitatii produsului prin uscarea pielii sau a carnii._x000D_ Produsul congelat este ambalat in pungi, ambalate in baxuri sau saci PVC_x000D_ Produsul va fi insotit de documentul de certificare al calitatii intocmit conform reglementarilor in vigoare _x000D_

alimente

COMANDA VA FI IN PERIOADA 22-26.02.2021, LA SOLICITAREA BENEFICIARULUI CANTITATEA DE PRODUS POATE FI SI MAI MICA IN FUNCTIE DE NUMARUL DE COPII PREZENTI IN ZIUA RESPECTIVA. PRODUSELE VOR FI LIVRATE LA ADRESA CRESEI NR. 1 TG. NEAMT, STR. PANAZOL.

ambalata la pungi de 10 kg

biscuiti 5x4.70, aripi de curcan 10x9.00, apa minerala 30x2.15, branza topita 18x4.42, boia de ardei 3x14.90, delikat gaina 60x2.20, dulceata 12x4.50, gris 10x2.00, lapte praf 25x13.70, mazare 32x2.86, malai 20x1.75, mustar24x1.50, orez 10x3.60, oua 300x0.43, pasta tomate 8x4.10, pate ficat 30x1.95, piper macinat 15x2.45, rosii in bulion 24x3.00, ulei 30x4.70, unt 20x5.50, zahar 50x2.60, zarzavat 32x3.00, cacao 8x6.25

alimente

Ouale pentru consum numai de gaina, min. 53 g/buc.; trebuie sa corespunda urmatoarelor caracteristici: _x000D_ _x000D_ - coaja intreaga, nevatamata, uscata, curata, fara fisuri; sa nu pluteasca intr-o solutie de clorura de sodiu 6%; _x000D_ - la ovoscopie : trebuie sa apara albusul transparent de culoare alb-roz ; galbenusul cu o umbra bine conturata, sferic, asezat la mijloc si putin mobil, la rasucire revenind in pozitie centrala; camera de aer sa nu depaseasca 6 mm în înaltime si sa fie imobila;_x000D_ - la spargerea oului albusul trebuie sa fie de consistenta densa, transparent, iar galbenusul semiglobulos, usor aplatizat si bine delimitat de albus._x000D_ - gust si miros : caracteristice oului proaspat, fara miros si gust strain._x000D_ - verificarea masei se face prin cantarirea individuala a oualor cu precizia de un gram._x000D_ Ouale trebuie sa fie foarte proaspete si sa nu depaseasca 5 zile de la ouat._x000D_ Depozitarea se face in spatii de refrigerare la temperaturi de 0-4 grd.C, uscate cu o umiditate relativa a aerului de 70-80 %._x000D_ Transportul la beneficiar se face cu masini izoterme , prevazute cu instalatii frigorifice._x000D_

-Faina integrala -Muraturi asortate -borcan de 1,6 kg -cartofi congelati in coaja -Iaurt grecesc 10 % (150g) -Amestecde legume mexican mix 2,5 kg: Amestec de diverse legume: morcovi, fasole verde, ardei rosii, mazare, porumb, prefierte si congelate; - aspectul: legume divizate sau boabe, sub forma individualizata sau în mici aglomerari, sanatoase, curate, ajunse la maturitatea de consum, neatacate de boli sau daunatori; - culori variate, caracteristice fiecarui produs în parte, fara devieri de culoare; - gust si miros placut, specific fiecarei legume, fara miros si gust strain; - dupa fierbere sa se pastreze gustul caracteristic fiecarui produs

ALIMENTE DIVERSE

Alimente Gradinita nr.1

-Apa plata 2L Izorul alb

-Salam crud uscat (SEMICRUD) -Cas de carne -Bacon -Salam frantuzesc Kos -Sunca presata mozaic -Rulada curcan -Pui picorom -Parizer pui extra -Salam de porc -Scarita afumata -Ficat de curcan -Peste macrou 300-500g -Specialitate Rulada cu sunca -Specialitate cascaval impletit -Condiment secretul gustului gaina -Margarina unirea -Ciocolata 100g

Alimente pt. Cresa nr. 1 sapt 15-19.02.2021

Ficat de pui fara vezica biliara._x000D_ Calitatea I culoarea trebuie sa fie uniforma, tesut conjunctiv slab, fara miros neplacut, congelata ;_x000D_ Fara suprafata lipicioasa in sectiune, fara tumori sau semne de inflamatie._x000D_ Produsul congelat este ambalat in pungi, ambalate in baxuri sau saci PVC_x000D_ Produsul va fi insotita de documentul de certificare al calitatii intocmit conform reglementarilor in vigoare si de certificat eliberat de organele sanitar veterinare_x000D_

alimente